Bugün Özel Mutfak’ta hem çok pratik hem de ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine eşlik edecek nefis bir tarif yapıyoruz: Glutensiz Kandil Simidi 🥨
Kıyır kıyır dokusu, tam kararında kokusu ve üzerindeki bol susamıyla bu tarif, klasik lezzetleri özleyenler için favori olmaya aday. 😍☕️
✨Malzemeler:
• 125 gram tereyağı (yarım paket)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (evde varsa)
• 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı yulaf unu
• 1 yumurta sarısı ( beyazı dışına)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
🍞Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına yumurta sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, tuz
ve şekeri al.
2. Elimizle malzemeleri karıştıralım.Un ve kabartma tozu ilave edip yoğurmaya başla.
3. Hamur hazır olduğunda ceviz
büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzat.
4. Simit şeklini verelim ve simitleri önce yumurta akına sonra susama bula.
5. Önceden ısıtılan 180 derece
fırında 15-20 dk kontrollü olarak pişir.
Afiyet olsun 😋
